Labbrapport Estrar

Labbrapport - Estrar

Syfte: Vi ska framställa tre olika estrar och se vad de luktar.

Material: 6 provrör, 4 bägare, 3 organiska syror (ättiksyra, acetylsalisylsyra, smörsyra), 2 alkoholer (metanol, butanol) , svavelsyra

Genomförande: Häll cirka 2 cm alkohol i ett provrör och 2 cm syra i ett annat, enligt tabell nedan. Blanda dessa två i en bägare och tillsätt några droppar svavelsyra. Låt stå cirka 10 minuter och häll sedan blandningen i en bägare med kallt eller ljummet vatten. Lukta! 

Resultat: 

Vi fick inte till särskilt bra dofter, men andra grupper fick det. Vätskorna såg ut precis som innan. 

Slutsats: När man blandar olika alkoholer och organiska syror får man fram olika estrar med olika dofter. Estrar är organiska ämnen som luktar starkt, inte har någon färg och kan användas som doft eller smakämnen i till exempel godis eller läsk. De finns även i frukter, vilket gör att frukter smakar som estrar, men estrar smakar inte som frukter. 

Felkällor: Vi hade ingen timer på blandningen, så de kanske inte stog och reagerade med varandra tillräckligt länge. Vi mätte inte heller upp exakta mängder, så blandningarna kanske inte var perfekta. 

Förbättringar: Nästa gång kan jag sätta en timer på mobilen så att jag vet när blandningarna är färdiga. Jag kan även vara mer noggrann med mängden av alkohol och syra.